吳恩文零失敗料理 ●人氣必BUY●－.

售價:300

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內容簡介　　今天你想吃哪一道？
　　從家常番茄炒蛋到噴香的牛肉麵，
　　從廣式料理、眷村美味、台式佳肴、四川名菜到客家美食，
　　吳恩文親身揭開每道菜的成功精隨，更悉心提點祕訣，
　　讓你廚藝大躍進，燒出一手好菜！

　　＊技法傳授與食材知識集大成
　　火侯的控制，油量的多寡，以及食材如何分切，都是足以影響一道菜的關鍵。不說你不知道的名廚小習慣，其實就是菜肴的美味關鍵。

　　＊精選80道必學家常料理
　　吳家紅燒肉、川式椒麻雞、超好吃的客家小炒，吳恩文家裡的日常料理，不藏私大方分享，80道嚴選菜色，讓你家的餐桌天天有變化。

　　＊因應現代家庭規模的多變料理設計
　　一鍋牛肉湯，可以變化出三種料理；一鍋排骨湯，也可以化身麻辣鍋；還有學會自製雪裡紅，炒盤年糕、煮碗麵，隨心所欲，讓小家庭和一個人也能享受經典風味。

名人推薦

　　名主持人于美人
　　永豐餘生技總經理　何奕佳
　　總裁美食生活家 C.C FOODIE 林家昌
　　POP RADIO 台長/主持人林書煒
　　知名藝人　郁方
　　資深媒體人周玉蔻
　　愛飯團團長　許心怡
　　烹飪名師程安琪
　　美食節目製作人、主持人焦志方
詳細資料ISBN：9789863641285
叢書系列：名人食尚 MAP
規格：平裝 / 224頁 / 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版
出版地：台灣
本書分類：飲食> 食譜> 中式料理/家常菜
&NBSP;主題活動【美味自造計劃】洗切煮烤燉，享受料理的每一刻，食譜5折起

詳細商品說明

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