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詳細資料ISBN:9789863758372 規格:平裝 / 136頁 / 17 X 23 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介廚房小工具直接悠關菜餚的品質,這不是個人感覺,而是經驗之談! 烘焙模具 --矽膠材質容易脫模,可保證成品完整和美觀 --金屬烤模,則適合製作大蛋糕 --鑄鐵鍋也是烤蛋糕利器,因鍋緣溫度很高,烤出的蛋糕邊有獨特的脆感 刨刀 --圓口的適合刨起司粉 --方口的則能夠刨出細長的起司絲 密封罐 --塑膠密封罐較適合保存穀物、菇類、麵粉。 --玻璃密封罐則適合存放容易染色、味道強烈的食材,如咖哩、香草或香料 本書教您善用廚房小工具,輕鬆端出大廚料理! |
詳細商品說明
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資料來源:博客來
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